Hinava:传统风味食物

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召唤所有喜欢冒险的美食家!今天,我们将前往充满活力的马来西亚沙巴州,探索一道名为 Hinava 的独特美味菜肴。卡达山-杜顺人的传统特色菜是一种独一无二的海鲜体验,带来浓郁、辛辣和美味的感觉。

Traditional Hinava fish

想象一下,嫩烤鱼通常是鲭鱼,但有时是用酸橙、火辣的鸟眼辣椒、芳香生姜和一种特殊成分(由班班甘果籽制成的糊状物)制成的充满活力的腌料中的大虾。这种独特的酱料为菜肴增添了一丝甜味和复杂性。

Traditional Hinava Fish

Hinava 是一场美丽的风味之舞。浓郁的酸橙汁削弱了鱼的浓郁味道,而辣椒则增添了欢迎的味道。生姜带来温暖,班班甘果籽酱增添一丝甜味,让每一口都是一次愉快的探索。 Hinava 不仅仅是一道菜肴;它是卡达山-杜顺文化和遗产的象征。传统上,它在婚礼、订婚和 Tadau Kaamatan 节等重要场合供应,它让人们聚集在一起,庆祝他们共同的历史和传统。

Hinava

如果您想拓展您的烹饪视野并体验正宗的马来西亚文化,Hinava 绝对是一道值得尝试的菜肴。准备好迎接一场风味冒险吧,它将挑逗您的味蕾,让您欲罢不能。因此,前往您最喜欢的马来西亚餐厅或探索当地食品市场,并询问 Hinava。你不会失望的!

文章由Woey Jin策划