呼叫所有面条爱好者！今天，我们将进入板面的美味世界，这是一道肯定会挑逗您味蕾的客家菜。
板面字面意思是“板面”，这是对用木板手工将面团捏成扁条的传统方式的致敬。这种独特的制作方式带来了令人愉悦的质感体验——面条有弹性，几乎有弹性，咬起来令人满意。
与商店购买的品种不同，板面拥有独特的质地，这要归功于制作每根面条的熟练双手。这种手工触感转化为令人愉悦的咀嚼感，提升了整道菜的档次。
板面主要有两种：汤板面和干板面。汤版的特点是清淡可口的肉汤，通常加入凤尾鱼以增加鲜味。另一方面，干板面则拌入由酱油、辣椒酱和肉末混合制成的美味酱汁。板面的美妙之处在于它的多功能性。用各种配料装饰你的碗，比如猪肉末、炸凤尾鱼、蔬菜，甚至是煮熟的鸡蛋。
板面提供独特、美味的面条体验，既舒适又可定制。你还在等什么？拿起你的筷子，大口吃面条，进入面条天堂！
文章由Woey Jin策划
