全新的日式-秘鲁Sumiyaki餐厅FLNT，在马六甲的1-Altitude隆重亮相。
哈滕城的天际线随着FLNT的揭幕而充满了兴奋。FLNT成为1-Altitude马六甲中第三个引人注目的场所，提供360度全景，俯瞰迷人的马六甲城市风光。
FLNT的核心是一家日式Sumiyaki餐厅；但在1-Altitude马六甲的FLNT，承诺提供与众不同的活泼现代餐饮体验。因此，这些精致的日式口味与秘鲁风味的深度强烈交织在一起。这就是所谓的“日秘”（Nikkei）料理，起源于20世纪80年代，当时来自冲绳的日本移民厨师开始将秘鲁的食材和风味融入经典的日式菜肴中。
从全新的开放式厨房概念到以共享盘为中心的Binchotan燃料Sumiyaki烤架，FLNT已经到来，并且希望在寻找马六甲最佳日秘料理的客人的心中和味蕾上留下深刻的印象。
FLNT的厨师长，林利·蔡（Lamley Chua）分享了他的热情：“在FLNT，不仅仅是诱人的菜肴；它是每一口中的惊喜。我们将日式技艺的精心艺术与秘鲁风味的活泼气息结合起来，创造了在味蕾上起舞的交响乐。在我们的厨房里，传统遇到创新，文化融合，每道菜都成为了一次味道丰富的旅程。”
章鱼刺身（Ceviche De Pulpo）是FLNT的主打明星，是一款鲜美多汁的章鱼刺身。这款极致丰富的章鱼刺身浸泡在“虎奶”（Leche De Tigre）中，被其清新的本质所注入。淋上鲜味十足的洋葱酱后，它被优雅地点缀以香脆的炸小葱、甜美绵密的白玉米脆片，以及淡淡的新鲜芥末茎。
作为寿司和刺身的专家，厨师长林利非常自豪于他每日的刺身选择。这些从日本空运而来的刺身品种，以经典而现代的风格巧妙呈现。
秘鲁安蒂库乔鸡肉（Peruvian Anticucho Chicken），受到日式烧鸟传统的启发，在FLNT占据了中心舞台，它独特的秘鲁香料腌料提供了香气四溢的风味变化，随着在binchotan炭上烤至完美而散发出来。
在FLNT，尽情享受顶级的日本宫崎A4西冷牛排，专业地在炭火上烤至焦香，让复杂的和牛风味尽显，搭配优雅的黑蒜酱和柚子胡椒，为您带来令人垂涎的美食体验。
香蕉半冻（Banana Semi-Freddo）以FLNT的招牌香蕉半冻作为您用餐的甜蜜结束，这款丝滑的香蕉冰淇淋让您享受到真正的纵容时刻。然而，真正提升这道甜点的是其精致的黄豆粉碎饼屑顶层，提供了细腻而迷人的坚果味，完美地补充了香蕉的自然甜味。为了使这道菜更加完美，椰子奶油的浓郁滴滴点缀，体现了FLNT餐饮体验中的烹饪艺术和创新。
1-Group董事经理约瑟夫·王（Joseph Ong）说：“FLNT的揭幕标志着1-Group在马六甲的发展中的一个关键时刻。我们很高兴在哈滕城的中心介绍这座城市唯一的日秘餐饮概念。这不仅是卓越美食的展示；它还关于无与伦比的视野。要在马六甲享受真正无与伦比的餐饮体验，FLNT独一无二。”
FLNT位于1-Altitude马六甲，将日式和秘鲁传统与现代风格相融合。凭借其杰出的团队、创新菜单和迷人的视野，FLNT不仅仅是一家餐厅——它是马六甲期待已久的餐饮新星，定将重新定义该城市的美食场景。
FLNT每天（除周三外）中午12:00至下午2:30和晚上6:00至10:00营业。如需查询和预订，请致电019-349 1788或访问
www.1-altitude.my。
