诺布KL推出了一种令人兴奋的新烹饪体验；松露奥马卡塞菜单。
这个即将到来的月份 – 松露在吉隆坡诺布占据了至高无上的地位！
从2023年11月10日到12月1日，真正沉浸在这种神秘真菌的复杂深度中，NOBU吉隆坡全新的松露奥马卡塞菜单等待着您，带来前所未有的鲜味体验。这个限时菜单承诺带来一次史诗般的美食之旅，每一口都密集地蕴含着精致和细腻。
制作这个松露奥马卡塞菜单是一种烹饪乐趣，菜单中的每一道菜都突出了松露的迷人魅力，并展示了我们厨师团队的非凡才能。我为他们能够巧妙地将松露的艺术性与日本-秘鲁菜的精髓相结合感到非常自豪，这真正反映了我们致力于推动烹饪卓越的界限，并为我们的客人创造难忘的用餐体验，”NOBU吉隆坡主厨Philip Leong说。
NOBU吉隆坡首席寿司厨师Renante Dominguez补充说：“作为一名寿司厨师，我对松露奥马卡塞菜单的看法是传统与创新之间的微妙舞蹈。松露为菜肴带来了一丝奢华，用它们独特的泥土味增强了每一片寿司的美感。制作这个菜单并将松露的精髓与我们正宗的日本技术融合在一起是一种真正的乐趣。每一口都是一次味觉的旅行，我很高兴能与我们的客人分享这个非凡的寿司体验。”
在这份宏伟菜单的明星招牌菜中，Bluefin Tuna Loin Carpaccio占据了中心舞台，薄切的蓝鳍金枪鱼腰肉饰以浓郁的香醋和黑松露碎片。这道奢华的菜肴在味蕾上起舞，将金枪鱼的新鲜海洋味与松露的泥土丰富味道相结合，为整个菜单设定了一种奢侈的基调。
接着是主菜，Chilean Sea Bass Truffle Koji Miso是一个迷人的创作。智利鲈鱼烤至嫩滑完美，然后慷慨地涂上一层鲜味十足的松露麹味噌。加上一点儿哈吉卡米，辛辣和新鲜的触感带来愉快的对比，使每一口都成为一种启示。我们奥马卡塞菜单的压轴大戏非Wagyu Truffle Jus莫属。这个丰盛的杰作占据了中心舞台，带来一阵奢华的味道爆发，让你沉醉在味道的财富中；完美烤制的A5级和牛搭配上浓郁的松露汁，或者说其本质上的“液体黄金”。松露的泥土深度与和牛的多汁完美结合，汁液浸泡着嫩牛肉，带来的丰富口感简直令人陶醉。
最后，甜点作为“Truffle “Mushroom”登场。这个愉快的创意是一个惊喜。它结合了松露慕斯和黑巧克力慕斯，辅以清新的青柠紫苏果冻和甜美的蓝莓果酱。它的外观，像是一个活泼的蘑菇，为一系列生动而意想不到的风味奠定了基调，这些风味超越了期待，以一种异想天开的笔调结束了这顿饭。
随着松露的香气弥漫空气，我们邀请您加入我们，一同庆祝这一非凡食材的魔力。来吧，品味松露的魅力，沉醉于非凡之中。
只需记住，如同上等松露，这份菜单有一种让人渐入佳境的魅力——一场超越寻常的烹饪之旅，留下难以磨灭的松露印记在您的味蕾和心间。
NOBU松露奥马卡塞的价格为750令吉++，具体如下：-
冷盘
Bluefin Tuna Loin Carpaccio
寿司精选
Shima Aji Yuzu Pepper Miso, Botan Ebi Aburi Lemon Yuzu and Salt, Salmon Nori Sauce, Unagi Truffle Cup Sushi
热菜
Chilean Sea Bass Truffle Koji Miso
Wagyu Truffle Jus
甜点
Truffle “Mushroom”
所有报价均为马来西亚令吉（MYR），并需加收10%的服务费和6%的销售服务税（SST）。
如有查询或预订，请致电03 – 2380 0028，Whatsapp 019 389 5085或发送电子邮件至nobuklreservations@noburestaurants.com。
