Nasi Minyak，直译为“油饭”，是起源于印度尼西亚的菜肴，特别是来自巴伦邦的美食。这是一道用酥油和各种香料烹制的风味大餐，其中包括豆蔻、茴香、丁香、小茴香、肉桂、洋葱、大蒜和咖喱粉。这道菜受到了印度和中东美食的影响，从使用酥油和某些香料中可以看出。
文化意义
在其起源地，Nasi Minyak是一道传统的庆祝菜肴，通常在特殊活动和庆祝活动中供应。然而，它的受欢迎程度已经传播到邻近地区，包括马来西亚。在南泰国、马来半岛和新加坡，Nasi Minyak被视为一道典礼菜肴，通常在传统的马来婚礼招待会上供应。在马来西亚的东海岸和南泰国，它是一道常见的早餐。
Nasi Minyak的配菜
Nasi Minyak通常搭配各种配菜，如malbi肉、pentol沙爹、炸鸡、腌黄瓜、炸豆腐、krupuk（脆饼）、煎蛋、葡萄干和sambal buah，这是一种带有菠萝的辣sambal。这些配菜与风味丰富的大米结合在一起，创造出一道丰富而令人满足的大餐。
结论
无论是节日庆祝还是简单的早餐，Nasi Minyak都是一道为餐桌带来欢乐的菜肴。其丰富的风味和文化意义使其成为马来西亚美食中的受欢迎的一部分。
文章由陈伟翊策划
