海南鸡饭是一道起源于中国海南省的菜肴，已经深入马来西亚人的心(和胃)。这道菜在当地被称为“Nasi Ayam Hainan”，是马来西亚烹饪界的主食，因其简单和丰富的风味而受到喜爱。

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菜肴的成分

这道菜由三个主要成分组成:鸡肉、米饭和酱汁。鸡肉通常在亚沸温度下水煮，肉质鲜嫩多汁。米饭在鸡汤中煮熟，香气扑鼻，味道十足。酱汁通常是辣椒、生姜和黑酱油的组合，将菜肴提升到一个全新的水平。

来源: cooking-therapy

马来西亚的版本

虽然这道菜起源于中国，但马来西亚人却为其添加了独特的风味。鸡肉有时会被烤而不是水煮，并且通常会配上黄瓜片、香菜和一碗热肉汤等其他元素。

来源: tasty

结论

海南鸡饭不仅仅是马来西亚的一道菜肴，更是马来西亚的一道美食。它是文化融合和烹饪创新的象征。无论您是本地人还是游客，这道菜都是来马来西亚必尝的。

文章由林松波策划

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